Néophyte

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1 Que veut dire « IPA » ?

International Pils Association Irish Pale Ale India Pale Ale Italian Premium Ale

2 Une bière foncée est-elle forcément plus forte en alcool ?

Oui, toujours Oui, deux fois plus Non, la couleur ≠ l'alcool Elle n'a pas d'alcool

3 Qu'ajoute-t-on parfois pour donner un goût fruité à une bière ?

Des fruits Du sel de table Du métal Du sable

4 En France, un « panaché » mélange de la bière avec…

Du vin Du café Du jus de tomate De la limonade

5 Une IPA est réputée pour être…

Sans houblon Très sucrée Sans alcool Houblonnée et amère

6 Une « pinte » de bière fait environ…

1,5 litre 5 cl 10 cl 50 cl

7 Une bière « pression » est servie depuis…

Une canette Un tonneau de vin Un fût Une bouteille

8 Qu'est-ce qui rend la bière pétillante ?

L'azote seul Le houblon L'oxygène Le CO₂ (gaz carbonique)

9 Une bière « brune » doit sa couleur à…

Du colorant Des malts torréfiés Plus d'eau Plus de houblon

10 La Pilsner est originaire de quelle ville/pays ?

Pilsen (Tchéquie) Bruxelles (Belgique) Dublin (Irlande) Munich (Allemagne)

11 La bière la plus vendue dans le monde est de type…

Lambic Lager (blonde) Stout Barley wine

12 Entre une « triple » et une blonde légère, laquelle est la plus alcoolisée ?

Elles sont identiques Aucune n'a d'alcool La triple La blonde légère

13 Les bières trappistes sont brassées…

Dans des abbayes Dans des vignobles À la maison uniquement En usine automobile

14 L'Oktoberfest, célèbre fête de la bière, se tient à…

Prague (Tchéquie) Londres (Angleterre) Munich (Allemagne) Amsterdam (Pays-Bas)

15 En dégustation, « la robe » d'une bière désigne…

Sa couleur et son apparence Sa température Son goût Son odeur

16 Quel ingrédient apporte principalement l'amertume à la bière ?

Le houblon L'eau La levure Le sucre

17 Combien d'ingrédients principaux compte une bière traditionnelle ?

3 4 6 2

18 Qu'est-ce que le malt ?

Une céréale germée puis séchée Une levure Une fleur Un sucre chimique

19 La bière blanche (witbier) est surtout brassée avec…

Du maïs Du seigle Du riz Du blé

20 La bière est l'une des plus vieilles boissons : elle existe depuis…

Le Moyen Âge seulement Le XXᵉ siècle Des milliers d'années Environ 100 ans