Néophyte

00:00

1 La bière est l'une des plus vieilles boissons : elle existe depuis…

Le Moyen Âge seulement Le XXᵉ siècle Environ 100 ans Des milliers d'années

2 Entre une « triple » et une blonde légère, laquelle est la plus alcoolisée ?

Elles sont identiques La triple La blonde légère Aucune n'a d'alcool

3 Une bière foncée est-elle forcément plus forte en alcool ?

Non, la couleur ≠ l'alcool Elle n'a pas d'alcool Oui, deux fois plus Oui, toujours

4 En France, un « panaché » mélange de la bière avec…

Du jus de tomate Du vin De la limonade Du café

5 Que veut dire « IPA » ?

Italian Premium Ale India Pale Ale International Pils Association Irish Pale Ale

6 La Pilsner est originaire de quelle ville/pays ?

Munich (Allemagne) Dublin (Irlande) Pilsen (Tchéquie) Bruxelles (Belgique)

7 Quel ingrédient apporte principalement l'amertume à la bière ?

L'eau La levure Le houblon Le sucre

8 La bière la plus vendue dans le monde est de type…

Barley wine Lager (blonde) Lambic Stout

9 L'Oktoberfest, célèbre fête de la bière, se tient à…

Prague (Tchéquie) Munich (Allemagne) Londres (Angleterre) Amsterdam (Pays-Bas)

10 La bière blanche (witbier) est surtout brassée avec…

Du maïs Du riz Du blé Du seigle

11 Une « pinte » de bière fait environ…

10 cl 50 cl 1,5 litre 5 cl

12 En dégustation, « la robe » d'une bière désigne…

Sa température Sa couleur et son apparence Son odeur Son goût

13 Une IPA est réputée pour être…

Sans houblon Sans alcool Houblonnée et amère Très sucrée

14 Une bière « brune » doit sa couleur à…

Du colorant Plus d'eau Des malts torréfiés Plus de houblon

15 Une bière « pression » est servie depuis…

Un tonneau de vin Une canette Un fût Une bouteille

16 Les bières trappistes sont brassées…

Dans des abbayes À la maison uniquement Dans des vignobles En usine automobile

17 Qu'ajoute-t-on parfois pour donner un goût fruité à une bière ?

Du métal Des fruits Du sel de table Du sable

18 Combien d'ingrédients principaux compte une bière traditionnelle ?

6 4 3 2

19 Qu'est-ce que le malt ?

Une levure Une céréale germée puis séchée Une fleur Un sucre chimique

20 Qu'est-ce qui rend la bière pétillante ?

L'oxygène Le houblon Le CO₂ (gaz carbonique) L'azote seul