Néophyte

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1 Les bières trappistes sont brassées…

Dans des abbayes À la maison uniquement Dans des vignobles En usine automobile

2 Que veut dire « IPA » ?

India Pale Ale Irish Pale Ale International Pils Association Italian Premium Ale

3 Combien d'ingrédients principaux compte une bière traditionnelle ?

3 4 6 2

4 Une bière foncée est-elle forcément plus forte en alcool ?

Oui, deux fois plus Elle n'a pas d'alcool Non, la couleur ≠ l'alcool Oui, toujours

5 La Pilsner est originaire de quelle ville/pays ?

Pilsen (Tchéquie) Dublin (Irlande) Bruxelles (Belgique) Munich (Allemagne)

6 L'Oktoberfest, célèbre fête de la bière, se tient à…

Londres (Angleterre) Munich (Allemagne) Amsterdam (Pays-Bas) Prague (Tchéquie)

7 Une IPA est réputée pour être…

Sans houblon Sans alcool Très sucrée Houblonnée et amère

8 Qu'ajoute-t-on parfois pour donner un goût fruité à une bière ?

Des fruits Du métal Du sable Du sel de table

9 Entre une « triple » et une blonde légère, laquelle est la plus alcoolisée ?

La triple La blonde légère Elles sont identiques Aucune n'a d'alcool

10 Qu'est-ce qui rend la bière pétillante ?

Le houblon L'azote seul L'oxygène Le CO₂ (gaz carbonique)

11 Une bière « brune » doit sa couleur à…

Plus d'eau Des malts torréfiés Du colorant Plus de houblon

12 La bière la plus vendue dans le monde est de type…

Barley wine Lambic Stout Lager (blonde)

13 En dégustation, « la robe » d'une bière désigne…

Son odeur Son goût Sa couleur et son apparence Sa température

14 La bière est l'une des plus vieilles boissons : elle existe depuis…

Le Moyen Âge seulement Le XXᵉ siècle Des milliers d'années Environ 100 ans

15 Une bière « pression » est servie depuis…

Une canette Un fût Une bouteille Un tonneau de vin

16 La bière blanche (witbier) est surtout brassée avec…

Du blé Du riz Du seigle Du maïs

17 Une « pinte » de bière fait environ…

50 cl 10 cl 1,5 litre 5 cl

18 En France, un « panaché » mélange de la bière avec…

Du jus de tomate De la limonade Du vin Du café

19 Quel ingrédient apporte principalement l'amertume à la bière ?

Le sucre Le houblon La levure L'eau

20 Qu'est-ce que le malt ?

Une levure Une fleur Une céréale germée puis séchée Un sucre chimique